کاردک خم وسیله ای کاربردی در آشپزخانه های صنعتی و فست فودها است که برای جابجایی مواد غذایی روی گریل استفاده می شود. دسته چوبی عایق کاردک از داغ شدن آن و سوختن دست جلوگیری می کند و قسمت خم آن به کاربر کمک می کند تا تسلط بیشتری روی کاردک داشته باشد. با این کاردک می توان علاوه بر فشردن گوشت روی گریل به راحتی مواد را جابه جا کرد. تیغه استیل کاردک با طراحی پانچ و سوراخ دار به راحتی قابل تمیز کردن می باشد.