ویژگی های مدیر رستوران چیست؟

– یک مدیر رستوران باید مودب باشد و دانش رفتاری مدیریتی داشته باشد

– او باید مهارت جذب مشتری را داشته باشد و ارائه خدمات را مدیریت کند.

– او باید بتواند در کارکنان انگیزه ایجاد کند و رفتار کارکنان را مدیریت کند.

– یک مدیر حرفه ای خوش سلیقه است چرا که برای انتخاب طراحی داخلی رستوران و انواع ظرف و ظروف و … تاثیر گذار است.

– او باید دارای مهارت های ارتباطاتی بسیار قوی باشد.

– یک مدیر حرفه ای باید خلاق و نوآور باشد.

– باید آرامش داشته باشد و شرایط کاری آرامشبخشی را ایجاد کند.

– معنی کار تیمی را بداند و بتواند همانند یک رهبر رفتار کند.

– او باید کار با اعداد و ارقام و بودجه بندی را بلد باشد.

– سامانده و برنامه ریز باشد.

– بتواند تحت شرایط پر تنش و استرس سازا، سرویس دهی و زمانبندی را مدیریت کند.

– ایمنی کار و سلامتی کارکنان را مدیریت کند.