مصقل چاقو رنگی ساخت کشور چین می باشد،روش کار بدین ترتیب است که ابتدا باید لبه برنده چاقو در محل اتصال آن به دسته را بر روی مصقل با زاویه ۳۰ درجه قرار داده و سپس چاقو را به صورت مورب بر روی مصقل حرکت دهید، به طوری که در نهایت نوک چاقو از ناحیه انتهایی مصقل خارج شود. این حرکت را برای سمت دیگر چاقو نیز انجام دهید. این فرآیند را به تعداد ۵ مرتبه، تکرار کنید.باید توجه کنید که فقط لبه برنده چاقو باید با مصقل در تماس باشد و نباید سایر قسمت‌های تیغه چاقو، به مصقل برخورد کنند. با توجه به اینکه این مصقل از فولاد ساخته شده است، لذا جهت جلوگیری از سیاه شدن مصقل به مرور زمان، فقط به صورت خشک از آن استفاده کرده و از تماس هرگونه رطوبت با آن جلوگیری نمایید. در صورت تماس رطوبت با آن، بلافاصله با استفاده از پارچه، آن را تمیز کرده تا مانع اکسید شدن آن شوید.