سیخ کباب کوبیده

یکی از مهم ترین موارد در پخت کباب کوبیده، سیخ آن می باشد. سیخ کباب کوبیده استیل به طول ۶۵ سانتی متر و عرض ۲سانتی متر (ابعاد استاندارد سیخ کباب کوبیده) می باشد. تمام دستگاه های سیخ گیر کباب و سیخ شور و کباب پز بر اساس این ابعاد ساخته شده است. در این نوع سیخ هیچ گونه زنگ زدگی وجود ندارد و از مقاومت بالایی برخوردار است.