از کاردک خم برای جابه جایی مواد غذایی روی گریل استفاده می شود. دسته چوبی کاردک از داغ شدن آن و سوختن دست جلوگیری می کند و قسمت خم آن به کاربر کمک می کند تا تسلط بیشتری روی کاردک داشته باشد. با این کاردک می توان علاوه بر فشردن گوشت روی گریل به راحتی مواد را جابه جا کرد. تیغه استیل کاردک به راحتی تمیز می شود.