چاقو های آشپزخانه بر اساس سایزی که دارند نام گذاری می شوند. این سایز چاقو سایز متوسط می باشد که اصطلاحأ به آن چاقو بره ای می گویند. چاقو بره ای برای مصارف گوناگون در آشپزخانه مانند پوست کندن،خرد کردن،برش دادن و… بسیار مناسب می باشد. تیغه ی این چاقو اره ای از جنس استیل ضد زنگ و به طول 10 سانتی متر است .