پارچ شیر قهوه یا به اصطلاح Pitcher (پیچر شیر) وسیله ای بسیار مهم برای باریستا ها و دوست داران قهوه می باشد. پیچر شیر یک وسیله مهم برای تهیه لته آرت می باشد. با این وسیله شما می توانید انواع طرح ها را برای لته آرت خود آماده کنید.

پیچر ها معمولا در مدل های مختلف  ساخته می شوند. تفاوت پیچر ها معمولا در دهانه و دستگیره می باشد. مهم ترین چیزی که باید هنگام انتخاب سایز پارچ شیرتان در نظر بگیرید این است که در واقع برای نوشیدنی تان چقدر شیر لازم دارید. وقتی صحبت بخاردادن و به کف آوردن شیر باشد، نباید پارچتان زیاد پر یا خالی باشد. اگر زیاد خالی باشد شما نمیتوانید به خوبی لوله نازل بخار را در شیر فرو برده و بخوبی شیر را هوادهی کنید، اگر زیاد پر باشد شیر هنگام جوشیدن بیرون می ریزد. مقدار ایده آل شیر، تا زیر پایه دهانه پیچر قرار می گیرد، حدود یک سوم مانده به پر شدن پارچ شیر می باشد.

شما پارچ شیری می خواهید که از فولاد ضد زنگ (استیل) با کیفیت بالا ساخته شده باشد، به این دلیل که دمای شیر را هنگام بخاردهی ثابت نگه می دارد. به علاوه قرار است شیر را تا حدود ۷۰ درجه سانتی گراد (۱۶۰ درجه فارنهایت) گرم کنید پس ظرف هم همراه شیر گرم می شود. اگر گرمای پارچ شیر استیل آزارتان می دهد می توانید دنبال مدلی بگردید که روکش محافظ داشته باشد تا از انگشتان و دستتان محافظت کند.

اینکه پارچ دسته دار بخواهید یا بدون دسته به این بستگی دارد که می خواهید هنگام ریختن شیر، پارچ را چطور نگه دارید. بعضی ها فکر می کنند که پارچ بدون دسته انعطاف پذیری بیشتر هنگام طرح زدن به آنها می دهد. همچنین بهتر می توانید گلوی پیچر شیر را بگیرید و کنترل و دقت بهتری روی دهانه ی پارچ داشته باشید.