پس از پخت پیتزا معمولا آن را به برش های مثلثی و یا مربع تقسیم می کنند تا راحت تر سرو شود. نوع این برش ها بسته به سایز پیتزا متفاوت است اما برای سهولت کار نیاز به یک وسیله برش است تا پنیر داغ را به راحتی جدا کند. این پیتزا بر هلالی با صفحه پهن و تیغه ای تیز یک ابزار مناسب برای این کار است. دارای دو دسته محکم برای نگه داشتن کاتر و حرکت متناوب برای برش سریع می باشد.

دستگاه پیتزا بر از یک قسمت تیغه تشکیل شده است که به صورت هلالی و از جنس استیل می باشد پس در مقابل رطوبت مقاوم بوده و دچار زنگ زدگی نمی شود. هلالی بودن شکل این ابزار، به شما کمک می کند که به راحتی و بدون سختی و وارد آوردن هر گونه فشار، پیتزای خود را در اندازه و قطع مناسب، به زیبا ترین شکل ممکن برش دهید. در دو طرف این تیغه، دسته های آن قرار دارند که به شما کمک می کند به راحتی برش زن پیتزای دو دسته را حرکت بدهید و کار خود را به اتمام برسانید.