یکی از لوازم مورد نیاز در فست فود ها یا هر مکانی که پیتزا سرو می کند کاتر برش پیتزا می باشد. چیزی که می گوید پیتزا ها قبل از سرو باید برش بخورند. این عمل توسط کاترها صورت می پذیرد. پیتزابر وظیفه برش زدن پیتزا را بر عهده دارد. کاترها در مدل ها و کیفیت های ارائه شده می شوند. یکی از مدل های آنها مدل غلطکی یا رولی می باشد.

برش زن پیتزا وسیله کابردی و مورد نیاز هر آشپرخانه است. با کمک این وسیله می توان به راحتی کیک، پیتزا و هر چیز دیگری را به قسمت های مساوی تقسیم کرد. دستگاه برش پیتزا غلطکی دارای یک چرخ استیل تیز با قطر ده سانتی متر مناسب برای بر پیتزا، کیک، شیرینی و نان در فست فود، قنادی یا نانوایی است.