از جمله ابزار و وسایل مهم یک بارتندر، قاشق بار یا همان تال اسپون است که به جهت کاربردش ظاهر و اندازه ای متفاوت را داراست. قاشق بار  (bar spoon)، یک قاشق بلند برای لایه دار کردن و یا ترکیب نوشیدنی های میکس ( کاکتیل و یا ماکتیل ) می باشد. بلندی این قاشق به جهت تضمین رسیدن آن به انتهای بلندترین ظروف است تا که بتوان با آن مواد تشکیل دهندۀ نوشیدنی را ترکیب کرد.

دستۀ بار اسپون بلند و ظریف می باشد که می تواند ساده و یا پیچشی باشد. پیچشی بودن دستۀ بار اسپون علاوه بر زیبایی ظاهری آن، باعث می شود تا در دست و میان انگشتان بهتر چرخیده شود تا عمل چرخ ( استیر ) بهتر با آن انجام شود. همچنین این پیچش دستۀ قاشق بار برای اضافه کردن نوشیدنی های گازدار هم مورد استفاده قرار می گیرد که باعث می شود گاز نوشیدنی تحریک شده و نوشیدنی لایه دار ما را به وجود بیاورد.

یک قاشق بار ظرفیت 5 میلی لیتر مایع را طبق استاندارد اروپا داراست. به کمک قسمت انتهایی، مواد مانند نعنا در موهیتو را داخل لیوان می کوبند. این قاشق باریستا با طول 30 سانتیمتر ساخت چین می باشد. به قاشق های بار بلند، تال اسپون به معنای قاشق بلند می گویند.