وجود انواع سینی استیل در آشپزخانه های صنعتی امری لازم و ضروری است. سینی ها علاوه بر استفاده در جا به جا کردن غذا و چای در رستوران ها و قهوه خانه ها یا قرار گیری مواد غذایی خرد شده در فلافلی ها، به عنوان سینی یخچال و اجاق های گاز و فر ها مورد استفاده قرار می گیرند.

شاید در آشپز خانه های صنعتی طرح دار بودن سینی اهمیت چندانی نداشته باشد و بیش از همه میزان استحکام و حفظ کیفیت اولیه و تغییر شکل ندادن حائز اهمیت باشد. از سینی های استیل می توان استفاده های گوناگونی کرد. به دلیل مقاوت این سینی ها در برابر حرارت می توان از آن ها علاوه بر سرو هنگام گرم کردن و پخت نیز استفاده کرد. در تماس با رطوبت و آب مقاوم بوده و در حرارت تغییر شکل نمی دهند. می توان از این سینی ها در رستوران هایی با فضای باز و یا سلف سرویس نیز استفاده کرد.