سیخ استیل شیشلیک مخصوص برای کباب شیشلیک می باشد. همان طور که در تصویر محصول نیز مشخص است بالای سیخ دارای ابعاد کم تر و انتهای سیخ دارای ابعاد بیشتر (پهن تر) می باشد. علت این موضوع این است که شیشلیک به علت حجیم بودن و دارا بودن وزن در جابجایی از قسمت آماده سازی کباب تا قسمت کباب پز ممکن است از سیخ خارج شود. یا به علت جابجایی کباب آماده شده خراب شود. از طرف دیگر جهت ماندگاری بهتر سیخ ها از استیل ساخته شده است که هم به لحاظ تحمل وزن و هم به لحاظ تحمل گرما مقاوم می باشد. و ماندگاری جنس آن در اثر کار کردن طولانی بسیار خوب می باشد.