این سیخ  از جنس اسیتل ضد زنگ بوده و از کیفیت بالایی برخوردار است. این سیخ به طول 50 سانتی متر و عرض 0/5 سانتی متر (ابعاد استاندارد سیخ جگر و قلوه و انواع سبزیجات) می باشد.

در این نوع سیخ هیچ گونه زنگ زدگی وجود ندارد و از مقاومت بالایی برخوردار است. تمام دور سیخ پرداخت شده است و به راحتی قابل شست و شو می باشد. قسمت بالایی سیخ کاملا تیز بوده که این امر باعث راحتی در هنگام سیخ زدن جگر و سبزیجات می شود.