در بین سرخکن های صنعتی مورد استفاده در تجهیزات آشپزخانه گاهی اوقات نیاز به یک سرخکن با ظرفیت پخت پایین تر می باشد و چون خیلی از سرخکن های رومیزی موجود در بازار با برق کار می کنند این مدل سرخکن رومیزی که سوخت آن گازی می باشد می تواند بسیار راه گشا باشد. این سرخکن علاوه بر ظرفیت پخت پایین تر، از نظر میزان فضایی که اشغال می کند نیز بسیار مناسب می باشد و می توان به راحتی آن را روی میز قرار داده و استفاده نمود. این مدل سرخکن دارای یک عدد شیر تخلیه برای راحتی کار با دستگاه دارد و همچنین برای کنترل دمای روغن از ترموستات استفاده می کند و ضمنا برای امنیت شعله و عدم پخش گاز در محیط قطعه ی ترموکوپل دارد. از این جهت می توانید از بابت ایمنی کار با دستگاه آسوده باشید و بابت مصرف روغن نیز خیالتان راحت باشد. این دستگاه دارای بدنه و لگن استیل، یک عدد درب استیل دسته دار روی دستگاه و سبد استیل با دسته ی دارای پلاستیک فشرده می باشد. جریان گاز می تواند به وسیله ی لوله کشی و یا به وسیله ی گاز مایع از طریق کپسول به دستگاه متصل شود البته در شرایط وصل کردن کپسول به دستگاه سرخکن می بایست حتما فشار گاز چک شود.