برند امپریال در بین سرخکن های صنعتی همواره یکی از برندهای معروف و جذابی بوده است که مورد توجه صاحبان مشاغل حوزه ی غذا بوده. این دستگاه دارای یک لگن با ظرفیت 22 لیتر و 2 عدد سبد می باشد. دستگاه در تمام قسمت ها از استیل ضد زنگ ساخته شده است و مبله می باشد. این دستگاه با توانایی پخت بالای مواد بیشتر مناسب مشاغل با مصرف بالا می باشد که برای مثال می توان از فست فودها، رستوران های ایرانی و رستوران های ملل نام برد. ضمنا این دستگاه دارای پنل الکترونیک بوده است یعنی به صورت دیجیتال کار می کند که امکان ذخیره سازی 8 برنامه پخت را دارد. در ارتباط با برنامه های ذخیره ی پخت می بایست این مطلب را عنوان کرد که شما برای پخت یک محصول همواره نیاز به یک درجه و زمان مشخص دارید و هر بار که می خواهید پخت محصولی را انجام دهید می بایست درجه و دما را تنظیم کنید اما در این دستگاه ها با توجه به اتوماتیک بودن و قابلیت ذخیره نیاز به تنظیم مجدد ندارید و فقط با زدن یک دکمه از تنظیمات ذخیره شده استفاده می کنید که همین  امر موجب افزایش سرعت کار می شود ضمنا دقت پخت در این دستگاه ها بسیار بالاتر می باشد.