خمیر پهن کن فیمار مدل FI/42N دستگاهی ساخت ایتالیا است. این مدل از FI 32N بزرگ‌تر است و می‌تواند خمیر را در ابعاد طویل‌تری پهن کند. در نام این مدل هم پیداست که اندازه خمیر پهن کردنش بزرگ تر است. 42 سانتیمتر نهایت طول خمیر پهن شده در این مدل است. بدنه از استیل ضد زنگ تهیه شده است که به استیل 304 معروف است. سطح دستگاه کاملا صاف و صیقلی است و جلوه دستگاهی با کیفیت و درجه یک را به بیننده منتقل می‌کند. وزن خمیر یهن کن فیمار به 44 کیلوگرم می‌رسد و ارتفاع آن بین 77.5 تا 89.5 سانتیمتر است. برق شهری تک فاز منبع تغذیه این دستگاه است. قدرت خمیر پهن کن پیتزا 0.5 اسب بخار و 370 وات است و نسبت به مدل پیشین تغییر نکرده است.

بدنه این دستگاه از استیل ضد زنگ ساخته شده است و کاملا صاف و صیقلی است و نشان دهنده کیفیت ساخت این محصول است. در این خمیر پهن کن دو وردنه وجود دارد. مزیت این عملکرد این است که می توان به سرعت خمیر را در دو جهت پهن کرد. دکمه‌ها در بالاترین قسمت جا گرفته‌اند و از خطر برخورد با هرگونه رطوبت یا خمیرگرفتگی برکنارند. برق شهری منبع تغذیه این دستگاه است و 50 هرتز میزان برق ورودی به آن است که برابر با 230 ولت است. یکی از توانایی‌های این دستگاه امکان تنظیم میزان ضخامت است که می تواند کارایی بالایی داشته باشد. پیتزا فروشی‌ها و شیرینی‌پزی و حتی نانوایی‌ها و فانتزی فروشی‌ها می توانند استفاده کنندگان از این دستگاه باشند.