اره استخوان بر مینروا 155 سانتموتوری با توان خروجی 1 اسب بخار دارد تا بتواند تیغه ی اره را با سرعت 15 میلیمتر در ثانیه حرکت دهد ولی با این حال بخاطر وجود ترمز الکترومکانیکی و دسته ی هل دهنده گوشت ایمنی کاربر بسیار بالا میرود .  اره استخوان بر مینروا 155 سانت MINERVA A/E 155با ابعاد 44*43*85 سانتی متر (طول-عرض-ارتفاع) کاربرد رو میزی دارد و دارای وزنی معادل 32 کیلوگرم است ، جنس بدنه ی این مدل را با استیل ضد زنگ تهیه کرده اند چرا که شستشو راحت تر شده و مقاومت میز کارمتحرک و بدنه را در برابر خوردگی های فیزیکی بالا میرود. مهندسان شرکت مینروا قطعات حیاتی این دستگاه مانند موتور را در درون محفظه ی ضد آب قرار داده اند تا برای برش انواع گوشت ها مناسب باشد و صدمه ای به قطعات مهم نرسد .