عوامل مختلفی در کیفیت یک فنجان قهوه تاثیر گذار است. قهوه انتخابی شما چه ترک باشد و چه اسپرسو باید عطر و طعم دلپذیر و مطلوبی داشته باشد. از جمله عوامل تاثیرگذار در کیفیت قهوه که کمتر به آن توجه می‌شود، دستگاه آسیاب قهوه است. یک آسیاب غیر حرفه‌ای دانه‌های با بهترین پروفایل را نیز به سمت یک عصاره گیری بی کیفیت خواهد برد. بنابراین تهیه‌ی یک آسیاب حرفه‌ای بسیار حائز اهمیت است.  یکی از آسیاب های پر قدرت و با سرعت بالا کارخانه قهوه است که به حفظ طعم‌ و عطر قهوه کمک میکند.