قهوه ساز موکا پاد

قوری موکا یا موکا پاد نوعی قهوه ‌ساز است که با گذراندن آب بسیار داغ و تحت فشار با بخار از میان قهوه آسیاب شده، تولید نوشیدنی قهوه می‌نماید. این نوع قوری نخستین بار در سال 1933 میلادی توسط آلفانسو سالتی برای لوئیجی دوپونتی ساخته شد و صنایع بیالتی این نوع قهوه‌ساز را تحت نام موکا اسپرسو تولید و روانه بازار کرد. برای استفاده از این قهوه ساز به یک وسیله حرارتی مثل اجاق گاز یا هیتر برقی نیاز است که مراحل تولید قهوه با استفاده از انرژی حرارتی برقی این وسایل حرارتی تولید می‌گردد.

در این موکا پات، محفظه نگهدارنده آب در بخش زیرین قرار دارد، آب در این ظرف داغ شده و با فشار به سمت سبد قهوه رانده می‌شود. سبد قهوه دارای دو بخش می‌باشد، یکی محفظه دایره‌ای شکل که قهوه آسیاب شده را درون آن می‌ریزند و دوم لوله‌ای متصل به محفظه سبد که در زیر آن جای دارد. این لوله در هنگام بسته شدن کامل قهوه‌ساز، درون آب درون محفظه نگهدارنده آب فرو می‌رود. ظرف فرآورده که در بالای دستگاه جای دارد و دارای یک دسته نیز می‌باشد، وظیفه نگهداری نوشیدنی قهوه تولید شده را بر عهده دارد. در کف این ظرف فیلتری موجود است که دقیقا” در بالای سبد قهوه قرار می‌گیرد. میانه این ظرف لوله‌ای است که نوشیدنی تولید شده از آن گذر کرده و نهایتا درون ظرف سر ریز می‌شود.