اجاق گاز صنعتی؛ هر آنچه پیش از خرید باید بدانید

بسیاری از صاحبان کسب‌وکار پس از خرید اجاق ارزان یا بی‌کیفیت، با مشکلاتی روبه‌رو می‌شوند که هزینه‌اش بیش از قیمت اولیه دستگاه است:

۱. زنگ‌زدگی و فرسودگی بدنه. بدنه‌های ورق معمولی یا استیل نامرغوب در معرض رطوبت، بخار و شوینده‌ها خیلی زود زنگ می‌زنند و ظاهر آشپزخانه را خراب می‌کنند.

۲. توزیع نامناسب حرارت. شعله ناپایدار یا نامتوازن باعث می‌شود غذا یکنواخت نپزد و سرعت سرویس‌دهی پایین بیاید.

۳. مصرف بالای گاز. مشعل‌های بی‌کیفیت بخش زیادی از انرژی را هدر می‌دهند و قبض گاز را بالا می‌برند.

۴. تغییر شکل و خرابی رویه. رویه‌های نازک زیر ظروف سنگین و حرارت بالا خم می‌شوند یا ترک می‌خورند.

۵. سخت بودن نظافت. درزهای زیاد و طراحی نامناسب، چربی و پسماند غذا را جمع می‌کند و شست‌وشو را زمان‌بر می‌کند.

۶. ایمنی پایین. اتصالات ضعیف، نبود سیستم ایمنی مناسب و بدنه ناپایدار خطر نشت یا حادثه را بالا می‌برند.

۷. نداشتن خدمات پس از فروش. وقتی دستگاه خراب می‌شود و تولیدکننده پاسخگو نیست، کسب‌وکار متوقف می‌ماند.