نکات طلایی افزایش طول عمر چرخ گوشت:
- تا گوشت را وارد مخزن استوانهای دستگاه نکرده اید، قبل از آن به هیچ عنوان چرخ گوشت را روشن نکنید. ( به دلیل افزایش دور موتور و در نتیجه افزایش دما و افزایش استهلاک )
- خرد کردن سبزیجات و مواد غذایی آبدار با چرخ گوشت، از جمله موارد ممنوعه است.( برای ممانعت از کند شدن تیغه و دارا بودن خاصیت چسبندگی در بعضی مواد غذایی و ممانعت از خرابی موتور )
- برای اینکه در آخر کار از خارج شدن گوشت به صورت کامل مطمئن شوید، از مقداری نان خشک استفاده نمایید.
افرادی که زیاد از چرخ گوشت استفاده میکنند، باید هر 3 ماه یکبار نسبت به تیز کردن تیغه ها اقدام کنند. ( تیغههای کند از چرخ کردن گوشت جلوگیری کرده و باعث له شدن گوشت میشوند).
مطالب مرتبط
ضد عفونی و نظافت کامل یک آشپزخانه صنعتی
بخش مهمی از فعالیت روزانه ی پرسنل یک آشپزخانه ی صنعتی، چه در رستوران یا هتل یا کترینگ و

راهنمای انتخاب ظرف بنماری پلیکربنات و استیل
بنماری چیست ؟ امروزه پخت غذا از حالت سنتی خود خارج شده و رنگ و روی جدیدی به خود گرفته

راهنمای انتخاب مناسب ترین شو کیک و یخچال ویترینی
با نمایش تیرامیسو، چیز کیک و سایر دسرهای سرد در شو کیک، فروش خود را افزایش دهید! شو کیک
دیدگاهتان را بنویسید