سرخ کن دو لگن برقی وان شف یک دستگاه با ابعاد و وزن مناسب جهت استفاده های مختلف می باشد. این دستگاه دارای 2 عدد لگن و بدون شیر تخلیه می باشد. که بالای هر لگن یک ولوم جهت تنظیم درجه حرارت می باشد و دارای کلید خاموش و روشن برای هر لگن می باشد. در این دستگاه ها هر کدام از لگن ها به صورت جداگانه کار می کند و نیاز نیست هر دو لگن با هم روشن شود. این دستگاه به وسیله ی برق تک فاز کار می کند و به راحتی می توان از آن استفاده نمود. وجود درب روی لگن ها این امکان را به شما می دهد که در هنگام پخت با قرار دادن درب روی دستگاه از بهداشتی بودن پخت اطمینان حاصل نمایید. این دستگاه بر اساس استاندارد تجهیزات آشپزخانه های صنعتی از جنس استیل ساخته شده است. دستگاه سرخ کن برقی جهت استفاده در بسیاری از مکان ها مانند کافه و بوفه ها بیشتر پیشنهاد می شود و در فست فودها خیلی پیشنهاد نمی شود چون حجم کار در فست فودها زیاد است و ممکن است در نتیجه هزینه ی مصرف برق بالایی برای کاربران داشته باشد. دستگاه دارای دو سبد از جنسل استیل نیز می باشد که متناسب با دستگاه طراحی شده.