بسته به پیتزایی که سرو می کنید و فر پیتزایی که در آن پخت می کنید قالب شما متفاوت است . برای پیتزا ایتالیایی باید از قالب مخصوص پیتزا ایتالیایی که ارتفاع ندارد و تخت می باشد استفاده کرد. توری پیتزا ایتالیایی برای فرهای ریلی و یا کسانی که هنوز مهارت کامل برای استفاده از پاروهای پیتزا را ندارند گزینه ی مناسبی می باشد.

پیتزایی که با این قالب طبخ می شود نازک خواهد بود. این قالب ها در دمای بالا تغییر شکل نداده و قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی را نیز دارد