کباب پز تابشی بدون دود به نحوی طراحی و ساخته شده که گوشت خام، در ابتدا به واسطه انتقال حرارت سریع تابشی، یک لایه سخت روی کباب تشکیل می‌گردد. این لایه مانع خروج رطوبت، سایر مواد مغذی و معطر از کباب می‌گردد. کباب در حین فرآیند پخت وارد نواحی با درجه حرارت پائین‌تر می‌گردد و نتیجتاً حرارت با یک شیب حرارتی ثابت و یکنواخت از سطح بیرونی کباب به داخل آن منتقل شده و موجب پخت کامل (مغز پخت) و یکنواخت کباب می‌گردد.
از مزایای کباب پز تابشی می توان به عدم نیاز به ذغال، جلوگیری از بیماریهای خطرناک ناشی از دود تولید شده و آلایندگی های محیطی در کباب پز های ذغالی، ایمنی بالا و حذف هرگونه خطر در هنگام استفاده، پخت سریع و راحت انواع کباب، همبرگر، سوسیس، ماهی و استیک، طبخ کباب بصورت مغزپخت و یکدست اشاره کرد. این محصول مناسب برای استفاده در منازل آپارتمانی و محیط های سر پوشیده همچون رستوران ها و سالن های غذاخوری که در هر وعده غذایی، تعداد زیادی کباب طبخ می نمایند، بدون ایجاد دود و آلودگی برای محیط می باشد. بدنه دستگاه از استیل ضد زنگ و قابل شستشو (قسمت مشعل، قابل شستشو نیست) است و صرفه جویی قابل ملاحظه ای در مصرف انرژی و هزینه طبخ کباب دارد. (توصیه شده برای مدیریت انرژی)
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.