برای برش تمیز و آسان کیک و نان نمی توان از کاردهای متداول آشپزی استفاده کرد. با استفاده از چاقو برش نان اره ای به دلیل ساختار دندانه ای تیغه آن این کار را به راحتی انجام خواهید داد. ‌این ابزار وسیله ای دو کاره محسوب می شود چون با استفاده از آن هم کیک را برش زده و هم به عنوان کفگیر می‌توانید آن را زیر برش کیک برده و داخل بشقاب بگذارید و دیگر احتیاجی به این نیست که از چنگال یا وسیله دیگری برای جابجا کردن کیک استفاده کنید. این محصول دارای طراحی خلاقانه و بسیار کاربردی است. تیغه آن از جنس استیل ضد زنگ با طراحی دندانه دار ریز می باشد.

در این روش کیک را بر روی سطحی صاف و محکم طوری قرار دهید که قسمت گنبدی شکل کیک رو به بالا باشد. با استفاده از کارد دندانه دار و با حرکت اره ای (یعنی جلو و عقب بردن مداوم کارد) و به آرامی تاج کیک (سطح برآمده) را برش داده، جدا می کنیم. برخی افراد کیک را بر روی پایه گردون قرار داده و به هنگام برش، گردون را به آرامی می چرخانند. در هر دو روش باید دقت کنید که کارد را در موقعیتی ثابت قرار دهید، در غیر اینصورت برش کیک ناصاف خواهد بود (یعنی در قسمتی ضخامت کیک کمتر و در قسمتی دیگر ضخامت کیک بیشتر خواهد شد).