بن ماری از ظرف هايي است که در آشپزخانه هاي صنعتي کاربرد بسياري دارد، این ظرف داراي عمق هاي مختلف و همچنين مدل هاي متفاوتي است که هر کدام کارايي خاص خود را دارند. اين ظرف ها در صنايع غذايي مانند رستوران، فست فود، هتل، بيمارستان و … استفاده مي شوند. ظرف بن ماري براي گرم نگه داشتن غذا در ترولي هاي بيمارستاني و پخت آرام غذا و تدريجي کاربرد دارد. همچنين ظرف بن ماري براي سرو کردن غذا در تاپينگ ها و بستني فروشي ها نيز کاربرد دارد. از لگن بن ماري براي نگه داري مواد جهت آماده سازي پيتزا و ساندويچ استفاده مي شود. به عنوان مثال اگر به فست فودي هايي که به صورت سلف سرويس غذاي خود را ارائه مي دهند توجه کرده باشيد، موادي که در هر بخش به صورت جداگانه نگهداري مي شود داخل ظرف بن ماري قرار گرفته اند.
ظرف بن ماري پانچ يکي از مدل هاي اين محصول است که داراي سوراخ هايي جهت آبکش کردن مواد غذایی مي باشد و در تجهيزاتي مانند فر بخارپز کاربرد دارد. با توجه به اينکه در اين مدل، سوراخ جهت عبور آب مانند يک آبکش قرار داده مي شود، شستشوی مواد مختلف در ظرف بن ماري پانچ يا سوراخ دار کاملا آسان خواهد بود.
این محصول ساخت کشور ایران بوده و جنس آن استيل ضد زنگ با کیفیت از نوع 18/8 مي باشد که هم مقاومت بالايي دارد و هم از نظر بهداشتي بهترين جنس به کار رفته براي اين محصول مي باشد.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.